La fiesta de la comida

GALLETAS DE CENTENO Y CHOCOLATE

MEJORES IMPOSIBLES

¡Hola a todos! ¿Qué tal estáis?

Ya por fin de verdad parece que viene el frío, le cuesta pero ya se ve. Ahora apetece una taza de té calentita o un chocolate...y no hay nada mejor que unas galletas originales para acompañar.

Hoy os traigo estas galletas de centeno y chocolate con solo 5 ingredientes. Están buenísimas y en 20 min las tenéis listas. A diferencia de otras galletas que hay que amasar, hacer formas etc...estas galletas nada de nada, hacer la mezcla y al horno.

¡¡Vamos!!

INGREDIENTES

-2 huevos

-100 g de pan de centeno 100%

-50 g de mantequilla a temperatura ambiente

-50 g de panela

-Una tableta de 150 g de chocolate 80% negro

Encendemos el horno a 200ºC. Derretimos al baño maría el chocolate. En un procesador de alimentos metemos el pan y le damos caña, cuando ésta todo machacado incorporamos los huevos, la mantequilla y la panela, hasta que se integre todo bien. Después incorporamos el chocolate derretido y lo mezclamos nuevamente todo.

En una bandeja de horno, sobre papel de hornear, vamos haciendo montoncitos con la ayuda de una cuchara. Cada montoncito es una galleta, no las pongas muy juntas que se te unen. Las metemos 10 min en el horno y fuera. Dejamos enfriar 5 min y a disfrutar.

Están riquisísimaaas!

Pd. Si las pones una pizquita de sal por encima cuando las saques del horno, alucina que potencias el sabor del chocolate.